五花肉:滋阴 白糖:活血化瘀
1.五花肉洗净切块备用
2.粉条提前泡软,这样好熟
3.锅中加清水,放入五花肉焯水,撇去血沫,捞出控干备用
4.锅中热油,放入白糖熬制枣红色,下入五花肉翻炒上色,加入葱姜蒜,大料香叶桂皮翻炒,放入料酒,耗油,老抽,盐加入适量清水,大火烧开转小火炖半个小时,开盖加粉条在炖二十分钟
5.出锅装碗,撒上香菜即可
我买的宽粉,粉条不好熟,粉条炖多久根据自己买的粉条而异
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