菠萝咕噜肉的做法

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  1.猪里脊洗净，正反面用刀背拍松

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  2.切条

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  3.切丁

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  4.装入碗里

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  5.倒入生抽、盐、少许淀粉

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  6.倒入少许油，现磨黑胡椒粉

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  7.戴手套抓匀

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  8.腌制半小时

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  9.红椒洗净去蒂

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  10.切条再切块

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  11.青椒切块

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  12.菠萝切块

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  13.装盘备用

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  14.清水里倒入生抽、白糖

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  15.倒入番茄酱，搅拌拌匀

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  16.拌好备用

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  17.碗里打入鸡蛋，打散

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  18.肉丁沾一层鸡蛋液

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  19.再沾一层淀粉

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  20.静置几分钟

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  21.冷锅倒油

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  22.开火

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  23.烧至六七成热，夹入肉丁

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  24.炸至表面金黄

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  25.捞出

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  26.待油温升高，倒入复炸15秒捞出

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  27.热锅，倒入酱汁

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  28.放入柠檬、山楂干

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  29.煮至酱汁粘稠，盛出备用

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  30.热锅倒油

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  31.倒入青红椒

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  32.炒至七分熟，倒入菠萝

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  33.翻炒一会，倒入肉丁

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  34.倒入酱汁、水淀粉，翻炒均匀裹汁即可

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  35.

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  36.一道美味的菠萝咕噜肉就做好了

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  37.我是妖调，来香哈一起交流吧！