
用料:
- 鸡蛋 2个
- 糖粉 70g
- 香草精 几滴
- 低粉 100g
- 泡打粉 3g
- 黄油 100g
- 融化黄油(刷模具用) 适量
做法:
- 1. 准备好所需材料
- 2. 将黄油隔热水融化备用
- 3. 容器内磕两个鸡蛋
- 4. 将鸡蛋打散
- 5. 加入几滴香草精
- 6. 加入糖粉
- 7. 搅拌均匀
- 8. 筛入低筋面粉和泡打粉
- 9. 搅拌至顺滑无颗粒
- 10. 加入黄油
- 11. 搅拌顺滑,盖保鲜膜冷藏一小时
- 12. 将冷藏好的面糊回温(也可省略)后,装入裱花袋
- 13. 模具刷油
- 14. 将面糊挤入模具,将模具震几下
- 15. 放入预热好的烤箱中层,180度15分钟
- 16. 出炉
- 17. 一个个小胖子
- 18. 刚出炉吃,外部脆脆的,内部软软的,冷却后又是另一种口感了
- 19. 黄油味香浓,内部绵密