用料：
- 鲜蛋 10只
- 茉莉花茶 适量
- 绍兴花雕 适量
- 粗海盐 3茶匙
- 八角 适量
- 肉桂 适量
- 香叶 适量
- 陈皮 适量
- 小茴香 适量
- 花椒 适量
小贴士：
煮蛋时间不宜过久 达到最佳口感
做法：
- 1. 鲜蛋洗净 入锅煮熟并将蛋壳击碎备用（火候依自己口味）
- 2. 依次加入适量肉桂 陈皮 小茴香 八角 花椒 香叶
- 3. 加入粗海盐3茶匙
- 4. 加入茉莉花茶适量
- 5. 加入绍兴花雕适量
- 6. 加入清水将鸡蛋漫过即可
- 7. 大火煮沸 静置存放即可
- 8. 在汤料中浸泡了两天的茶蛋 咸淡适中 色泽诱人 酒香四溢