八角:理气、止痛、温阳 花椒:温中
1.鲜蛋洗净 入锅煮熟并将蛋壳击碎备用(火候依自己口味)
2.依次加入适量肉桂 陈皮 小茴香 八角 花椒 香叶
3.加入粗海盐3茶匙
4.加入茉莉花茶适量
5.加入绍兴花雕适量
6.加入清水将鸡蛋漫过即可
7.大火煮沸 静置存放即可
8.在汤料中浸泡了两天的茶蛋 咸淡适中 色泽诱人 酒香四溢
煮蛋时间不宜过久 达到最佳口感
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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