小苹果馒头的做法

• 1.酵母用温水和开

• 2.倒入面粉中

• 3.搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵

• 4.2小时后，发酵好的面团，拉开呈蜂窝状，充分揉捏排气后，擀成长条

• 5.切成小剂子

• 6.取一个小剂子的一半，擀成椭圆形

• 7.用刀在一端正中央切两下，作为苹果的果把儿

• 8.折上，方便后面的操作

• 9.用刀轻轻划树叶状，不要划太深

• 10.翻面

• 11.从另一端卷起来

• 12.左右两边按压

• 13.捏住朝后面围拢

• 14.把苹果的叶子整理好

• 15.全部做好，蒸锅里加水，放入，盖上盖子，再发20分钟。然后大火烧开后转中火蒸10～12分钟，蒸好再虚蒸3～5分钟

• 16.成品图