用料：
- 猪肉 150克
- 茄子 1个
- 白菜 1/4颗
- 土豆 1个
- 油 适量
- 酱油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 八角 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
长圆茄子任选，随自己喜欢。
做法：
- 1. 土豆，茄子切滚刀块
- 2. 白菜切块
- 3. 猪肉切片
- 4. 葱姜切片
- 5. 锅中烧油
- 6. 油热倒入茄子
- 7. 煎至金黄盛出
- 8. 锅中再次倒入油
- 9. 油热倒入土豆
- 10. 土豆煎至金黄盛出
- 11. 留底油放入肉片
- 12. 煸炒
- 13. 放入八角
- 14. 葱姜
- 15. 炒香倒入酱油
- 16. 放入土豆
- 17. 茄子
- 18. 翻炒
- 19. 放入盐，加入开水
- 20. 大火炒制
- 21. 放入白菜
- 22. 翻匀炒制
- 23. 放入味精
- 24. 炒熟即可
- 25. 一道美味的茄子土豆白菜煲就做好了
- 26. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！