猫爪小蛋糕的做法

• 1.所有材料准备好，烤箱先170度加热10分钟

• 2.把鸡蛋分成蛋白一碗蛋黄一碗

• 3.蛋黄搅拌下加入白糖搅拌均匀再加入牛奶搅拌均匀最后加入油继续搅拌均匀

• 4.分2次加入面粉划十字搅拌成无颗粒糊状

• 5.开始打发蛋白，需要分3次加入打发，第一次加白糖蛋白形状

• 6.第二次加白糖打发

• 7.第三次加白糖打发

• 8.蛋白打发成8分后先倒一半到蛋黄糊里搅拌均匀，再加入另外的打发好的蛋白划八字搅拌均匀。

• 9.倒入模具，烤箱165度烤20分钟。

• 10.最好成品图