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  • 用料:

  • 面条  少许
  • 鸡蛋  1个
  • 青豆  少许
  • 胡萝卜  少许
  • 玉米  少许
  • 黑木耳  少许
  • 辣椒面  少许
  • 芝麻  少许
  •  少许
  •  少许
  • 生抽  少许

小贴士:

鸡蛋可换成各人喜欢荤食,素菜同理,家里有什么放什么,喜欢什么放什么。重点芝麻辣椒油,每次少做一点,保证鲜香,温度掌握好,先少泼点油防糊,再泼一次避免受热不匀又可增香!

做法:

  • 1. 炒锅煎蛋起锅,就着香锅加水煮面
  • 2. 平底锅同步煮青豆、玉米、胡萝卜、黑木耳、青菜;
  • 3. 面捞起装碗,放煎蛋杂蔬
  • 4. 面汤放盐、生抽淋入面碗;
  • 5. 灵魂【芝麻辣椒油】:辣椒下层,芝麻上层,油热先泼一点,拌一下,再泼一遍。上桌装点面碗香拌即可
  • 6. 摆桌
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