千层饼(很软）的做法

• 1.250克面粉150克开水烫面

• 2.250克面粉，用150克凉水和面

• 3.合二为一，醒30分钟

• 4.油饼里的调料，盐，鸡精，十三香，香油，如果太稀加点面粉在里面

• 5.分成4个剂子

• 6.擀皮放调料

• 7.像折扇子一样折叠

• 8.卷起来，

• 9.把尾巴压在下面

• 10.擀圆形

• 11.锅底放油，调小火

• 12.盖上锅盖2分钟左右反面

• 13.两面金黄就可以出锅了

• 14.切成小块，方便食用

• 15.软软的千层饼好了，装盘