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干煸孜然菜花
健康功效
菜花:护肝、增强免疫力、抗氧化
五花肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
干煸孜然菜花的做法
1.菜花洗净后，分成小朵
2.水滚后加盐，下入菜花
3.菜花焯至变色后捞出过凉水备用
4.五花肉切薄片
5.热锅凉油先放入花椒粒
6.小火煸至变成暗红色捞出
7.五花肉煸至出油，爆香姜、蒜
8.再加入红椒、香葱段煸炒出香味
9.下入控干水的菜花煸炒片刻
10.加盐
11.味精
12.加入孜然，翻炒均匀
13.再淋入少许生抽翻炒均匀出锅
14.一道美味的干煸孜然菜花就做好了
15.我是简爱，来香哈一起交流吧！
小贴士
1、菜花冲洗干净后，用淡盐水浸泡十分钟，再冲洗干净。
2、孜然最后放，以免糊掉。
3、生抽可加也可不加，依据个人的爱好，我是喜欢添加一点调和一下色泽。
干煸孜然菜花的家常做法
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