用料：
- 粗粉 1小份
- 鸡蛋 2个
- 大白菜 2叶
- 香菇 2朵
- 西式火腿 1小块
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 蒜蓉辣椒 适量
- 蒜 适量
做法：
- 1. 锅里加适量油把鸡蛋炒一下，起锅
- 2. 在加适量油把蒜爆一下放入西式火腿炒一炒放入香菇
- 3. 然后放大白菜炒软加水，水只要放小碗三分之二就好，依次放调料，盐，鸡精，酱油适量
- 4. 待水开后放入粗粉，粉煮之前用热水泡15分钟
粗粉要一直不停用铲子翻煮一会儿后加事先炒好的鸡蛋继续翻炒至水干 - 5. 最后成品（最后辣椒酱可加可不加，喜欢吃辣的可以加）