韭黄肉丝的做法

• 1.猪里脊切细丝，干辣椒切节，韭黄切段，姜切片。

• 2.肉丝加生抽，胡椒粉，淀粉，鸡精，搅拌，上浆，油封住。

• 3.4成油温，下入肉丝，滑开。

• 4.捞出待用。

• 5.锅里加少许油，下干辣椒，姜片。

• 6.下韭黄。

• 7.下肉丝，调味，翻炒均匀。

• 8.装盘即可。