用料：
- 面粉 适量
- 可可粉 适量
- 自制糯米酒（没有糯米酒可用酵母代替） 适量
- 水 适量
小贴士：
发面时也可加入牛奶、加糖、加豆沙馅、加肉馅，根据自己的喜好做出各种香菇包，香菇馒头不适宜做的太大，小小的看着可爱。
做法：
- 1. 将发酵好的面团揉光滑后切剂子
- 2. 再用手揉圆，捏出香菇大小的形状（中间稍厚），这是反面
- 3. 这是正面
- 4. 准备一点可可粉
- 5. 每个模胚上都抹上一层可可粉
- 6. 再准备一小块面团做香菇馒头的腿
- 7. 揉切成这样的小剂子
- 8. 锅里水开后馒头上锅蒸15分钟左右，关火再虚蒸3～5分钟，取出馒头在背面用筷子扎一个小洞，把香菇柄放进去
- 9. 这是带腿的小馒头
- 10. 香菇小馒头成品图
- 11. 成品图
- 12. 成品图