金枪鱼饭卷

金枪鱼饭卷
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作者:蒲公英1020

健康功效

紫菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

剩饭 1碗
金枪鱼罐头鱼肉 60克
生菜芯 1个
蕃茄 一个
橄榄油 3克
寿司醋 2克
3克
黑椒汁 适量

金枪鱼饭卷的做法

  • 金枪鱼饭卷的做法图解1

    1.所需食材如下,蔬菜清洗干净备用。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解2

    2.胡萝卜去皮,用搽丝板搽丝。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解3

    3.香葱切葱花,四季豆掐去两头、去筋。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解4

    4.锅烧开水,加入1克橄榄油。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解5

    5.再加入1克盐

  • 金枪鱼饭卷的做法图解6

    6.下入胡萝卜丝,焯熟。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解7

    7.捞出胡萝卜,再下入四季豆煮熟捞出。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解8

    8.鸡蛋打散,加入2克盐,搅打均匀。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解9

    9.不粘锅烧热,加2克橄榄油,倒入一半蛋液,摊一张薄薄的蛋饼。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解10

    10.再将另一半蛋液,倒入锅中,摊一张薄饼。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解11

    11.将剩饭放入微波炉中,加热2分钟后取出。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解12

    12.趁热加入2克寿司醋,翻拌均匀。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解13

    13.将一张紫菜,放在寿司帘上。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解14

    14.取一半米饭,平铺在紫菜上,上面的边缘留宽点,便于封口。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解15

    15.取一张蛋皮,将蛋皮的边切掉一点,成长方形,铺在米饭上。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解16

    16.取一半胡萝卜丝,铺在蛋皮上。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解17

    17.将4根四季豆,铺在胡萝卜丝上。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解18

    18.将3片生菜,铺在胡萝卜丝上。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解19

    19.将30克金枪鱼肉,铺在最上面,撒上葱花。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解20

    20.加少许黑椒汁调味

  • 金枪鱼饭卷的做法图解21

    21.借助寿司帘,慢慢卷起来,将紫菜卷起来,卷成一个比较紧实的卷。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解22

    22.用熟食专用菜板和刀,将饭卷切段。再取一张紫菜,放寿司帘上,同样步骤,再卷一个紫菜饭卷。

  • 金枪鱼饭卷的做法图解23

    23.随自己的喜欢,摆盘装饰一下即可,蕃茄就是做一朵玫瑰花来装饰。

小贴士

紫菜卷尽量卷紧实一点,切段时才不容易散开。

本菜谱由蒲公英1020上传

金枪鱼饭卷的家常做法

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