红烧小排的做法

做法：

• 1. 小排买回来凉水泡半小时捞出
• 2. 锅中放水小排凉水下锅，水开后捞出浮沫，盛出备用。
• 3. 葱姜蒜切块
• 4. 锅中放油放白糖，放冰糖最好家里没了，炒成这个颜色。
• 5. 放进小排翻炒使每块都均匀炒上糖色
• 6. 然后放入葱姜料酒老抽生抽
• 7. 加适量水，一定加开水！加入大料桂皮香叶。
• 8. 炖一个小时左右加盐鸡精收汁出锅啦！漂亮好吃吧！