樱桃烩香菇的做法

• 1.食材准备好，新鲜的豌豆苗，樱桃小番茄，生的就很美是不！

• 2.干香菇先用温水泡发，

• 3.樱桃小番茄去蒂，

• 4.然后把樱桃小番茄洗净对半切开，

• 5.豌豆苗用手指掐去后面硬的根部老叶，

• 6.泡发的香菇用手捏捏是否变软了，变软变大了就是泡发好了。泡发后的香菇切去根部，

• 7.泡发香菇洗净切块，

• 8.准备好干净的小碗，加入生抽2汤匙，老抽1汤匙，糖1汤匙并加1小碗水调开，

• 9.锅中加入少许食用油，油锅温热后加入生姜2片，

• 10.锅中加入切好的香菇翻炒均匀，

• 11.再加入料酒，

• 12.锅中翻炒均匀，

• 13.把小碗中调好的佐料加入锅中，然后再加1小碗水，因为干香菇比新鲜香菇难熟些，水加少了炖的时候会糊，

• 14.加入佐料的香菇翻炒几下，

• 15.锅中加入半勺盐提味用，然后撒入冰糖粒少许，煮开后转中小火煨烧10分钟，

• 16.准备工作，小碗中加淀粉1勺，再加少许水调匀，

• 17.再将摘好洗净的豌豆苗加入锅中，

• 18.锅中加味精1勺，

• 19.加入调好的水淀粉炒匀勾芡，

• 20.把对半切开洗净的樱桃小番茄加入锅中炒匀，

• 21.最后淋上香油少许，

• 22.一道符合现代人生活要求的维生素菜！