荷叶馒头的做法

• 1.这是上次蒸的，给宝宝夹的牛肉，宝宝特别开心，也可以夹别的菜。

• 2.5克酵母粉加温水化开，取500克面粉，倒入酵母粉水，继续一边加水一边用筷子搅拌。

• 3.搅成絮状至没有干面粉。

• 4.然后用手和成面团，不用太光滑，均匀就行。盖上盖子或者湿布发两三个小时。

• 5.发好的面团里面像海绵一样。也不能发的时间太长了，会发酸的。

• 6.加少许干面粉和成光滑的面团。

• 7.分成两块继续揉，揉好的面团切开是没有气孔的，如果有，那就继续揉。

• 8.然后把面团搓成长条状，切成一个一个的剂子，大小随意。然后把每个小剂子揉成椭圆形，以便擀开能成长舌状。

• 9.擀开，成长舌状。

• 10.用刷子给面团的一半刷上油，以防粘连。

• 11.对折起来。

• 12.用叉子叉上小孔。像这样一个一个做好，醒10分钟，上锅蒸15分钟，不要揭盖虚蒸5分钟。好了，出锅。

• 13.成品图。

• 14.喜欢的来领啊！