用料：
- 低筋粉 70克
- 酸奶 85克
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 60克
- 玉米油 45克
做法：
- 1. 把鸡蛋黄和鸡蛋清分离
- 2. 把酸奶和玉米油倒入无水容器里
- 3. 搅拌均匀
- 4. 筛入低筋面粉化井字形，使面粉和酸奶玉米油融合
- 5. 加一个蛋黄
- 6. 划井字搅拌后再加一个蛋黄，依次将4个蛋黄全部搅拌到面粉中
- 7. 搅拌均匀
- 8. 蛋白用电动打蛋器打发至起泡沫
- 9. 称好糖粉
- 10. 把糖粉分三次加入蛋液里打法至泡沫状，带起的蛋液成弯曲状
- 11. 将打发的蛋白液1/3加入蛋黄液中
- 12. 上下翻拌均匀
- 13. 把剩下的蛋白液全部倒入蛋黄面糊中
- 14. 继续上下翻拌均匀，无颗粒状
- 15. 烤盘里铺上油纸
- 16. 将搅拌好的面糊液倒入烤盘里，摇晃几下排出气泡
- 17. 烤箱预热后将烤盘放入烤箱，上下加热150度，烤20分钟左右
- 18. 看见面包烤至金黄出炉
- 19. 将烤好的面包翻扣在冷却架上
- 20. 撕去油纸使蛋糕散热
- 21. 重新铺一张油纸将蛋糕翻扣过来
- 22. 用油纸将蛋糕卷起来，稍至凉水放入冰箱冷藏一至半小时定型，定型后取出去掉油纸切块即可
- 23. 成品图：香香甜甜软软的，很好吃哦！