香炒韭菜花牛肉的做法

• 1.所需材料。

• 2.将韭菜花切段。

• 3.冼干净备用。

• 4.切姜丝

• 5.牛肉切开几大块。

• 6.牛肉竖纹横切，这样切出牛肉才嫩滑。

• 7.将切好的牛肉放在大碗内放姜丝。

• 8.再加2汤匙烹饪酒，2汤匙淀粉，少许油，鸡精，酱油。

• 9.将调味料和牛肉搅拌均匀。

• 10.盖上保鲜膜在室温腌制10分钟。

• 11.开火烧热不粘锅放半汤匙油。

• 12.先炒韭菜花

• 13.洒少许酒中火盖上锅盖煮2分钟。

• 14.韭菜花不要煮太久2分钟就可以放少许蚝油翻炒均匀。

• 15.盛出盘子里备用。

• 16.把锅洗干净再烧热锅放剩余的半勺油烧热，将腌好的牛肉倒进锅中翻炒均匀。

• 17.盖上锅盖煮2分钟再翻炒均匀就熟了。

• 18.将炒好的牛肉铺在韭菜花上面。

• 19.再上传一个成品图。香口嫩滑的韭菜花牛肉就完成了。