香菇酱蒸蛋的做法

• 1.成品图。

• 2.两个柴鸡蛋打碗里。

• 3.用筷子搅散。

• 4.倒入等量的温水，一定是温水，鸡蛋和水的比例在1:1至1:1.5，想嫩一点水就多一点，但是不要超过1.5倍，要不然就不太好了。

• 5.加入比平时少一点的盐，因为蛋黄有盐。

• 6.尽量搅均匀。

• 7.用勺子撇去泡沫，这样最后的鸡蛋不会有太多孔。

• 8.蒸锅烧开水，把鸡蛋放入，放一根筷子，这样就不会有水滴滴在上面。

• 9.盖上锅盖大概是这个样子。

• 10.倒计时8分钟，如果鸡蛋少的话时间可以缩短。

• 11.趁这个时间切葱花。

• 12.时间到了把葱花放进去，如果是给大人吃就直接出锅放葱花味道好，如果是小孩子吃葱的味道比较冲，撒上葱花之后盖上锅盖用热气闷一下。

• 13.出锅，加一勺香菇酱。

• 14.成品图。

• 15.大图，像果冻一样，特别好吃！