咸葱叶炖土豆

咸葱叶炖土豆
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作者:赵丹dan

健康功效

土豆:和胃
花椒:温中、温中

食材用料

咸葱叶 适量
咸辣椒 适量
盐 味精 鸡精 适量

咸葱叶炖土豆的做法

  • 咸葱叶炖土豆的做法图解1

    1.土豆切条泡水 去除多余淀粉

  • 咸葱叶炖土豆的做法图解2

    2.咸葱叶切段(我这个是姥姥腌的 配料比较多 颜色鲜艳)因为我老公比较喜欢吃辣的 所以切了两根咸辣椒

  • 咸葱叶炖土豆的做法图解3

    3.姜 切丝

  • 咸葱叶炖土豆的做法图解4

    4.起锅 放油 加适量胡椒粉

  • 咸葱叶炖土豆的做法图解5

    5.油热后 放入姜丝煸炒

  • 咸葱叶炖土豆的做法图解6

    6.放入葱和辣椒继续煸炒 可稍调小火

  • 咸葱叶炖土豆的做法图解7

    7.葱辣椒炒断生 放入沥水后的土豆条

  • 咸葱叶炖土豆的做法图解8

    8.大火土豆炒至表面熟了 加水 我加的是开水 也可加凉水

  • 咸葱叶炖土豆的做法图解9

    9.开锅放花椒 大料

  • 咸葱叶炖土豆的做法图解10

    10.调小火 盖盖 炖

  • 咸葱叶炖土豆的做法图解11

    11.炖到土豆熟软就可以 喜欢汤多就少炖一会 也可土豆熟后 大火收汁

  • 咸葱叶炖土豆的做法图解12

    12.放味精 鸡精 出锅 因为葱叶是咸的 所以不用放盐

  • 咸葱叶炖土豆的做法图解13

    13.因为每天只在家吃一顿饭 所以 早餐比较丰富 (不喜欢吃肉 所以比较素)配一碗东北特色 二米饭

小贴士

土豆炖煮时间视土豆愿不愿意熟 愿意熟的要可以少放水 最后放调料时要小心翻炒 容易碎

本菜谱由赵丹dan上传

咸葱叶炖土豆的家常做法

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