用料：
- 山楂 500g
- 糖 250g
- 柠檬 半个
- 水 适量
小贴士：
1.山楂一定要去净果核儿果蒂和果把
2.搅拌后可以，不过滤，但是过滤后的口感会更好。
3.好热的时间会长一些，一定要有耐心，不要糊了。
做法：
- 1. 山楂洗净控干水，去掉核，蒂及把儿。
- 2. 锅中放水，加入红山楂和白糖。
- 3. 熬制到山楂软烂，挤入半个柠檬汁。
- 4. 稍凉后，分次倒入搅拌机内搅拌成泥。
- 5. 山楂泥过滤。
- 6. 放入锅中炒制，成倒三角状。
- 7. 装入大的容器中，尽量摊薄一些。
- 8. 晒一夜就可以了。
- 9. 取出后，切成一片片果条。
- 10. 再将每片果条卷成卷儿。
- 11. 酸甜开胃的山楂卷儿就做好啦。