可可奶油卷蛋糕的做法

• 1.将玉米油、牛奶、蛋黄、过筛的低筋面粉和可可粉搅拌均匀。

• 2.蛋白打到湿性发泡，蛋黄糊和蛋白混合搅拌均匀（图忘记拍了）

• 3.烤盘铺油布或油纸，把蛋糕糊倒入烤盘里震几下去掉小泡。

• 4.放入预热好的烤箱里，烤箱170℃烤20分钟

• 5.出炉掰开油布边倒扣，撕掉油布，再盖上晾凉（以防蛋糕水份流失）。

• 6.晾凉后去掉边角，修整齐。

• 7.平均把蛋糕以同样的宽度切成四条

• 8.奶油提前打发（350克奶油35克糖，打到裱花状态），在蛋糕层抹上一层奶油。

• 9.再一条条蛋糕条卷起来，成可可奶油卷。

• 10.这是全部卷好的蛋糕卷，放在蛋糕托盘中

• 11.在蛋糕表面和边缘抹上奶油

• 12.再把奥利奥饼干按自己喜欢的位置摆上，巧克力片摆好，再用筛子筛上适量可可粉，入冰箱冷藏定型。

• 13.来吃啰

• 14.看看内部卷层

• 15.请你吃一块

• 16.再给你打包两份块带走

• 17.美味的可可奶油卷蛋糕这是这个样子。