椒麻腰片

椒麻腰片
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作者:hck

食材用料

红尖椒 适量
青花椒 适量
蒸鱼豉油 适量
葱节 适量
姜蒜片 适量
适量
鸡精 适量

椒麻腰片的做法

  • 椒麻腰片的做法图解1

    1.将腰子用水泡洗净刀拍平从中间破开,去掉白色的猪骚,在改斜刀薄片用流动水冲洗发胀。

  • 椒麻腰片的做法图解2

    2.莴笋去皮洗净改刀五分长的薄片装在汤碗里用加盐(少量)的清水泡3~5分钟捞出装盘。

  • 椒麻腰片的做法图解3

    3.锅烧水烧开放料酒、姜蒜片、长葱,用漏勺将腰片放在锅中除猪骚味捞出,在放入凉水随后平铺在莴笋片上。

  • 椒麻腰片的做法图解4

    4.锅烧水(少量)放入蒸鱼豉油调味淋在腰片上,随后放上青花椒、红尖椒圈,锅烧油7~8成从花椒上炝下撒香菜节即可。

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椒麻腰片的家常做法

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