荷兰豆炒猪肝的做法

• 1.先上一张成品图

• 2.准备以下食材

• 3.荷兰豆去头去尾，洗净加食用小苏打，清水中泡十分钟。

• 4.作料如图切好

• 5.猪肝切薄片，用清水泡。

• 6.泡好的荷兰豆，清水冲洗干净，切成两段。

• 7.泡好的猪肝沥水加淀粉，白胡椒粉，料酒。

• 8.抓均匀

• 9.准备工作做好了

• 10.锅里倒适量的菜籽油

• 11.油熟下猪肝翻炒

• 12.炒至猪肝断生，倒少许生抽，翻炒均匀舀出猪肝。

• 13.锅里留有底油，下作料翻炒。

• 14.作料炒香下荷兰豆

• 15.荷兰豆炒一分钟

• 16.下猪肝

• 17.放适量的盐，炒均匀。

• 18.加少许鸡精翻炒均匀，就可以啦！

• 19.装盘