潮汕猪肠装糯米的做法

• 1.香菇花生糯米，用水泡发。糯米泡发容易熟。板栗去皮，切粒。香菇切粒。虾米备用。

• 2.猪肠用料酒冲洗，再用面粉揉捏至没异味。开水浸泡至冷却。

• 3.炒锅加油，食材全部翻炒，加一点盐调味

• 4.猪肠一头用线绑住，然后装食料，装满再绑住。也可以用牙签代替。

• 5.放入锅中煮一个小时左右，筷子插进去即可。切片沾甜酱即可食用。