羊肉薄皮软馅饼的做法

• 1.面粉加入适量冷水

• 2.边搅边和成软面到这样程度

• 3.面包撒干面用手轻轻整理成长条

• 4.用刀切成小剂子，用手拍扁并按大，千万不要用面杖擀，是用手拍成的面皮，此时手上一定要拍些干面粉防止粘黏，

• 5.手上再弄些干面粉把拍好的剂子皮拿在手中包馅，馅量一定要大，程度要比包包子馅多至少三分之一，此时面皮又软又粘所以手的速度一定要快，捏褶的时候右手随时沾些面粉

• 6.一次把所有剂子都包好面板上撒些面粉防止粘黏，取出一个包子用手首先按扁，一定要把握力度，然后再用面杖擀匀擀薄

• 7.锅中加入适量油放入面饼

• 8.把握火候轻轻反动，大概每张馅饼烙三分钟左右就熟了，

• 9.面饼皮薄馅多吃过啦

• 10.皮是不是很透明很有食欲，这个是妈妈亲传手艺，比市面上的馅饼都好吃，什么京东肉饼，香河肉饼都没有我这个皮薄没有我这个馅多，非常好吃噢！