孜然排骨的做法

做法：

• 1. 排骨切大段，洗净装碗，加葱姜，料酒，盐，腌制。
• 2. 排骨凉水下锅，加香料，盐，葱姜，料酒。煮30分钟。
• 3. 锅中加油，6成油温，下入煮熟的排骨，炸至金黄。
• 4. 捞出控油。
• 5. 锅中加少许油，加排骨，下孜然，辣椒面，盐。翻炒均匀。
• 6. 撒上葱花，装盘即可。