孜然排骨的做法

• 1.排骨切大段，洗净装碗，加葱姜，料酒，盐，腌制。

• 2.排骨凉水下锅，加香料，盐，葱姜，料酒。煮30分钟。

• 3.锅中加油，6成油温，下入煮熟的排骨，炸至金黄。

• 4.捞出控油。

• 5.锅中加少许油，加排骨，下孜然，辣椒面，盐。翻炒均匀。

• 6.撒上葱花，装盘即可。