用料：
- 玉米面 5两
- 白面 5两
- 小白菜 适量
- 木耳 适量
- 猪肉陷 适量
- 葱，姜 少许
- 酱油，耗油 少许
- 盐，油 少许
- 安琪酵母粉 5克
- 五香粉 少许
做法：
- 1. 先把玉米面用开水烫成颗粒状
- 2. 等凉了，在放白面，安琪酵母粉
- 3. 把面搅匀，和好，盖上盖子等待发到两倍大
- 4. 这功夫把肉馅里放入葱末，姜末，酱油，耗油，油，盐，五香粉，拌匀
- 5. 再把木耳事先泡好，剁碎，小白菜洗干净用开水烫一下，捞出过凉水攥干剁碎
- 6. 再把小白菜和木耳碎都倒入肉馅搅拌均匀备用
- 7. 面发到两倍大就发好了
- 8. 把面揉好，搓成长条
- 9. 切成小剂子
- 10. 用手压扁
- 11. 在擀成中间后边缘薄的圆皮
- 12. 把馅放到圆皮中间
- 13. 先从一边往另一边捏住
- 14. 一个饺子就包好了
- 15. 锅中放水，隔帘把饺子都放到帘子上，盖上盖子，开火等水开了，蒸15分钟，关头闷5分钟就好了。
- 16. 打开锅盖饺子蒸就好了
- 17. 成品图