用料：
- 五花肉 200克
- 红豆 200克
- 陈皮 10克
- 冰糖 30克
- 红糖 20克
- 白砂糖 10克
- 蜂蜜 少许
- 菜籽油 适量
小贴士：
炸肉时盖上锅盖，防止被油烫伤
做法：
- 1. 红豆冷水浸泡6小时后加入适量冷水入锅，并加入少许菜籽油，电饭煲调至煮饭状态。
- 2. 煮饭程序完成后加入陈皮、冰糖、红糖，将电饭煲调至蒸煮模式。
- 3. 用勺子翻炒红豆至豆沙状，至水份变少呈分散状。
- 4. 红豆沙做好候盛出备用
- 5. 五花肉冷水入锅煮至筷子可以扎透
- 6. 煮好的五花肉过凉水，切至合适大小
- 7. 将蜂蜜均匀涂抹于切好的五花肉表面
- 8. 锅烧热后加入适量菜籽油烧至五成热
- 9. 肉皮朝下放入五花肉炸制后，依次炸其他各面
- 10. 炸至焦黄出锅，并用水清洗
- 11. 将洗好的肉切片，两片之间不要切断
- 12. 肉切好备用
- 13. 将豆沙加入两片肉间放入碗中，上边空隙加入豆沙填充
- 14. 放入蒸锅蒸五小时出锅
- 15. 翻入盘子，撒上白糖