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白菜蚬子猪肉馅饺子
健康功效
猪肉:润燥
香菇:健脾
大葱:通阳
白菜蚬子猪肉馅饺子的做法
![白菜蚬子猪肉馅饺子的做法图解1]()
1.食材摘洗干净备用
![白菜蚬子猪肉馅饺子的做法图解2]()
2.大白菜用开水稍烫一下
![白菜蚬子猪肉馅饺子的做法图解3]()
3.过凉
![白菜蚬子猪肉馅饺子的做法图解4]()
4.控干水分，切段。
![白菜蚬子猪肉馅饺子的做法图解5]()
5.放入绞菜器绞碎
![白菜蚬子猪肉馅饺子的做法图解6]()
6.碎白菜撰干
![白菜蚬子猪肉馅饺子的做法图解7]()
7.猪肉绞成肉馅加50g色拉油调一下，葱姜切碎末、香菇切碎粒、蚬子也切一下。
![白菜蚬子猪肉馅饺子的做法图解8]()
8.先把肉馅加入所有调味料拌匀（要稍咸一些），然后加入白菜、香菇和蚬子拌匀。
![白菜蚬子猪肉馅饺子的做法图解9]()
9.面团：开水烫2/3、凉水和1/3，然后醒面2小时以上。
![白菜蚬子猪肉馅饺子的做法图解10]()
10.擀面皮
![白菜蚬子猪肉馅饺子的做法图解11]()
11.放好馅料开始包
![白菜蚬子猪肉馅饺子的做法图解12]()
12.生胚水开下锅上汽蒸8分钟即可。
![白菜蚬子猪肉馅饺子的做法图解13]()
13.鲜美的白菜馅饺子成品
小贴士
白菜先烫一下再绞碎、撰干不易出水。
白菜蚬子猪肉馅饺子的家常做法
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