用料：
- 猪里脊 适量
- 面包渣 适量
- 鸡蛋 1个或者2个
- 胡椒粉，酱油，耗油 适量
做法：
- 1. 首先清洗里脊肉，然后切成薄片状
- 2. 准备一个干净容器把调料放入里脊肉中，让肉更好的入味，等待二十分钟
- 3. 然后准备一个小碗放入面粉，把里脊肉逐一放入，蘸取均匀面粉，再裹上鸡蛋液最后蘸面包渣，多裹一些面包渣，均匀一些
- 4. 最后我们最好把裹好面包渣的里脊肉片用擀面杖擀一下，这样肉会更加薄一些，炸好会更加酥脆，更加香！口感超级棒，如果想放一些酱料，炸好以后可以蘸糖醋酱，或者番茄酱。
- 5. 炸的时候注意，油锅热了以后转小火，避免炸糊，如果有的肉片太大，炸好后可以用刀切开