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  • 用料:

  • 绿豆芽  300克
  •  1根
  •  2瓣
  • 干树椒  1个
  • 白醋  适量
  • 料酒  适量
  •  少许
  • 鸡精  少许
  • 植物油  适量

小贴士:

炒绿豆芽最好选用短粗的口感更饱满。

做法:

  • 1. 绿豆芽洗净备用。
  • 2. 切葱花,蒜末,树椒剪成粗丝。
  • 3. 锅放底油烧热,倒入一半的葱花,蒜末,树椒丝炒香。
  • 4. 倒入绿豆芽,淋入料酒,白醋大火炒软。
  • 5. 调入盐,鸡精炒匀。
  • 6. 最后撒入绿葱花炒匀出锅。
  • 7. 成品图。