1.三层肉绞碎
2.顺时针绞拌,然后放入盐油生姜花生油,放冰箱冷藏。
3.蔬菜切碎
4.芫荽切碎
5.将切碎蔬菜放盒内绞拌。
6.与肉馅组合,绞拌,最后放香油。
7.放冰箱冷藏。
8.干面粉放少许白糖,15克发酵粉,分数次倒清水绞拌。
9.放面板柔柔
10.放盆内加盖子,发酵。
11.发酵二小时
12.卡齐子
13.包肉包。
14.包完后需醒IO分钟
15.冷水下锅,蒸20分钟
16.i出锅
肉馅需放冰箱冷藏,和面需分次加清水绞拌,直至面用光滑,发酵二小时。
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