用料：
- 莴笋 1根
- 口蘑 5个
- 大蒜头 3瓣
- 香葱 2根
- 盐 适量
- 鸡精粉 少许
- 菜籽油 适量
- 红椒 半个
小贴士：
莴笋很容易熟透的，开水下锅后煮开即可捞出沥干水分。
做法：
- 1. 莴笋洗净，去皮
- 2. 斜刀切成4厘米长的段
- 3. 再切薄片
- 4. 装盘备用
- 5. 口蘑洗净，掰下蒂，切去根部，再切两边
- 6. 口蘑切成小块
- 7. 装盘备用
- 8. 锅烧开水，放入莴笋片汆烫一下
- 9. 大蒜头去皮，切片，红椒切小块
- 10. 香葱切段，一同装盘备用
- 11. 锅烧热油，放入蒜片和葱段，爆香
- 12. 放入口蘑，大火炒至变软
- 13. 放入红椒，炒匀
- 14. 放入莴笋、盐
- 15. 翻炒均匀至入味，即可盛出
- 16. 一道美味的口蘑烩莴笋就做好了
- 17. 我是林乡，来香哈一起交流吧！