用料：
- 排骨 一人量约5两
- 海带 据喜好添加即可，不要太多就好
- 盐 一小勺
- 葱 一点点
- 醋 1滴
小贴士：
食材可根据喜好自己选择，我平时喜欢肉多的，因此辅料和炖的时间要求比较宽松，如果你喜欢骨头汤，煮熟步骤就要加姜去腥，醋也少不了，炖的时间也要更久。
做法：
- 1. 排骨、葱花洗净备用
- 2. 干海带放进容器内，用水浸泡约10分钟，冲洗几次去盐分，备用
- 3. 葱花切碎备用
- 4. 锅内放适量水，淹没排骨即可
- 5. 开火将排骨煮白，大概到图里的样子即可（你也可以放一片姜一起煮，但我个人不喜欢那味道，所以没放）
- 6. 将排骨和海带一层一层均匀放进炖盅内（保证汤汁均匀，吃的时候也不用翻来覆去）
- 7. 装完食材，放入水，淹没食材即可，炖之前可以放一滴醋进去，我的这份肉多没有骨头，所以没放。（水的话，建议用矿泉水或纯净水，很多人直接用自来水，里面有明矾，味道不好，也不健康）
- 8. 最后一步，开启你的小炖盅，炖3个小时就可以啦！（嫩肉2个小时足矣，排骨多的话，3个小时）
- 9. 3小时后，出锅后，放入一小勺盐，洒下葱花，搅拌均匀，美味营养的排骨汤就做好啦！