地三鲜的做法

• 1.准备食材

• 2.改刀，茄子，土豆切滚刀块，青椒切三角块

• 3.葱姜蒜小米椒切碎

• 4.把适量，耗油，淀粉，白糖，生抽，，放一起，调成酱汁

• 5.起锅，热油

• 6.把，土豆，茄子，用干淀粉，抓一抓

• 7.油温七成热，炸土豆，金黄捞出

• 8.炸茄子，变色就可以

• 9.炸青椒，皮起泡泡捞出

• 10.控油，备用

• 11.锅放少许油，把，葱姜蒜，炒香

• 12.下入，土豆，茄子，青椒翻炒

• 13.倒入，酱汁翻炒

• 14.加入小米椒翻炒

• 15.装盘即可

• 16.成品