美味早餐香肠鸡蛋的做法

• 1.午餐肉切片，不要太薄，将近1cm，也不要太厚，不容易煎熟。

• 2.在午餐肉中间挖一个图案，随机，但不要太小。我是用比一般大一点的瓶盖挖的

• 3.全部挖好（这个心我用刀挖的没挖好。）

• 4.打一个鸡蛋，蛋清分离，我做的是三片午餐肉打了一个鸡蛋还没用完，多出来一点。

• 5.锅添油刚好没底，中小火加热（最好是不粘锅，我这个很粘，出来效果不太好）

• 6.放入午餐肉不停翻转，煎至微微泛黄（不能用太大火，不然中间没熟外面就焦了）。

• 7.然后把鸡蛋黄倒入其中一个的洞里，蛋清再分两份倒入其他两个其中的洞（这个防着油星砰出来，我比较急所以过程没拍），均匀煎至金黄出锅。

• 8.剩下挖掉的也煎下

• 9.出锅，挤上番茄酱

• 10.成品