臊子面的做法

• 1.锅中放适量冷水（是水不是油哦），放入盐、生抽、花椒、生姜、味精、胡椒、甜面酱、五香粉、料酒等开火煮，注意哦，不放油哦！

• 2.烧开后，转中小火保持微沸。

• 3.继续煮，慢慢收汁，完全入味，煮香，调盐味。

• 4.收汁结束，盛出，备用

• 5.水烧开，下面煮面，喜欢耙一些可以沸腾后再加少量冷水再煮，软硬合适挑出放入盘中

• 6.面上加少量盐，适量臊子，香菜碎（我喜欢香菜所以放得比较多），喜欢辣可以淋油辣子，颜色会更美

• 7.混匀来吃