蒜泥拌茄条的做法

• 1.准备好茄子，大蒜，辣椒（辣椒最好是小米椒，家里没有了就用了杭椒）

• 2.茄子切成段上锅大火蒸6分钟，蒸好后焖一会开盖子。

• 3.将香菜切断，辣椒切圈，大蒜剁成蒜泥备用。

• 4.讲调料倒入蒜泥中搅拌

• 5.蒸好的茄子切成条。

• 6.将调好的酱汁浇在茄条上，撒上香菜，辣椒。

• 7.完成。