自制山楂糕的做法

• 1.山楂果洗净

• 2.用小刀把山楂果的两端去掉

• 3.再把山楂的核去掉

• 4.把山楂倒进锅里，加一碗水，再把冰糖放进去，中小火加热使冰糖慢慢熔化

• 5.冰糖融化过程中要用铲子不停的搅动锅的底部

• 6.此时，冰糖已完全融化，山楂也煮熟了

• 7.把煮好的山楂倒进料理机打成糊状，倒在不粘锅里再小火熬制，减少山楂泥里的水分，熬制过程中要不停的用铲子搅动

• 8.山楂泥从红色逐渐变成深红色，呈非常粘稠的状态，熬制过程需要半个小时左右

• 9.把山楂泥装进容器内，为了容易取出，可以在容器的底部垫上硅胶纸，待山楂泥完全冷却后就会凝固在一起，吃的时候可以用刀任意切块

• 10.这是我做好的成品