用料：
- 核桃仁 150g
- 冰糖 50g
- 熟白芝麻 适量
- 食用油 15g
小贴士：
在炒糖时炒制糖冒小泡，糖油融合就可以了，把核桃仁倒入锅内的糖中时，马上关火，再把核桃仁拌开即可。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 把核桃1分为2。
- 3. 烤盘上铺上1张油纸，把核桃仁铺开。
- 4. 烤箱150度预热5分钟，上下火烤10分钟。
- 5. 在烤核桃仁还剩2分钟左右时开始炒糖色，热锅后转小火，倒入油加热。
- 6. 把冰糖放入开始炒糖色。
- 7. 烤箱的时间到了，把核桃仁用网筛筛掉沫沫。
- 8. 糖炒到糖油融合，漂亮的琥珀色也就炒好了。
- 9. 趁热把核桃仁倒入，马上关火，再用锅铲炒拌匀。
- 10. 再撒上白芝麻拌匀。
- 11. 出锅后把核桃仁铺开，晾凉。
- 12. 摆拍一下，香香地。