可以媲美KFC的脆皮炸鸡翅的做法

• 1.首先要把鸡翅放在水池里泡去血水.

• 2.再准备好适量的葱,四个蒜瓣,三片姜片放入料理机中加入一小碗水打成葱姜蒜汁-.-(这可是好东西哟)

• 3.下面就是我制作好的葱姜蒜水哟-.-

• 4.准备一个大碗倒入少许的葱姜蒜水,再放入适量的鸡精、盐、糖、料酒调制成腌制鸡翅的汤汁(盐的分量最好放的偏咸一点)

• 5.将鸡翅从水中捞出控干水分,放入调制好的汤汁中腌制半个小时.

• 6.半个小时后准备一个鸡蛋打成蛋液,然后再将那个腌制鸡翅里的汤汁倒去一部分,把蛋液倒入鸡翅碗中,将所有鸡翅都均匀沾满蛋液,最后再将剩余的葱姜蒜汁再次倒入鸡翅中(记住不能倒太多哦)

• 7.准备好两个小碗,一个放面粉,一个放淀粉(1:1比例)

• 8.将两种粉混合均匀-.-

• 9.倒入鸡翅中,一定要调成下面那样比较浓稠的面糊才行.不然鸡翅挂不住浆,炸起来就没有外面的脆皮了,那样就不好吃了.

• 10.面糊调好就可以开炸鸡翅了,准备热锅油温热至六七成热时放入鸡翅开炸-.-

• 11.一直炸到两面焦黄就可以出锅了.哈哈哈,热乎乎的香脆炸鸡翅就要快出来咯-.-