用料：
- 干黑木耳 5克
- 干腐竹 1根
- 白菜 120克
- 大蒜头 4瓣
- 香葱 3根
- 盐 适量
- 猪油 适量
- 鸡精粉 少许
小贴士：
这个菜先炒熟木耳和腐竹够，不怕麻烦的话可以先盛出备用，再热锅炒白菜至断生后再倒入木耳和腐竹味道更鲜美。
做法：
- 1. 黑木耳和腐竹提前泡发，洗净
- 2. 将黑木耳撕成小块
- 3. 腐竹切成寸段
- 4. 白菜切去根部
- 5. 再切成小段
- 6. 香葱洗净切成段
- 7. 大蒜头去皮后，切片
- 8. 热锅，放入适量猪油
- 9. 油温六成热，放入蒜片和葱白段，爆香
- 10. 接着放入腐竹炒匀，再放入黑木耳炒匀
- 11. 注入少许清水，煮1分钟左右
- 12. 调入盐，炒匀入味
- 13. 放入白菜，翻炒均匀至断生
- 14. 撒入葱叶段，调入鸡精粉，炒匀
- 15. 接着淋入淀粉水勾芡即可
- 16. 一道美味的腐竹木耳炒白菜就做好了
- 17. 我是林乡，来香哈一起交流吧！