白菜:养肝
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.黑木耳和腐竹提前泡发,洗净
2.将黑木耳撕成小块
3.腐竹切成寸段
4.白菜切去根部
5.再切成小段
6.香葱洗净切成段
7.大蒜头去皮后,切片
8.热锅,放入适量猪油
9.油温六成热,放入蒜片和葱白段,爆香
10.接着放入腐竹炒匀,再放入黑木耳炒匀
11.注入少许清水,煮1分钟左右
12.调入盐,炒匀入味
13.放入白菜,翻炒均匀至断生
14.撒入葱叶段,调入鸡精粉,炒匀
15.接着淋入淀粉水勾芡即可
16.一道美味的腐竹木耳炒白菜就做好了
17.我是林乡,来香哈一起交流吧!
这个菜先炒熟木耳和腐竹够,不怕麻烦的话可以先盛出备用,再热锅炒白菜至断生后再倒入木耳和腐竹味道更鲜美。