牛骨白萝卜高汤的做法

• 1.牛骨洗净，切掉肥肉和杂质

• 2.整理干净的牛骨

• 3.开水氽过血水
  

• 4.再洗干净

• 5.冷水下牛骨，水热烫下葱，软化好绑结

• 6.胡椒粒，姜拍碎，蒜头对半切

• 7.水开，快速瓢掉泡沫

• 8.瓢干净的牛骨，用电饭煲装牛骨和汤水，下胡椒粒，姜，葱，按煲汤键煲

• 9.由于本家电饭煲太小

• 10.用耐高温煲中小火煲3个钟，期间翻动牛骨一次

• 11.下切块的白萝卜，煲20分钟，下盐，鸡粉

• 12.把牛骨捞起，瓢掉高汤肥油

• 13.下芹菜叶，成品

• 14.成品