用料：
- 鸡腿 2个
- 干藤椒 30克
- 小米辣 5个
- 剁椒酱 1勺
- 尖椒 2个
- 油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 淀粉 适量
- 糖 适量
- 青蒜 适量
小贴士：
藤椒油炸制时藤椒不要炸糊留有麻香味道。
做法：
- 1. 鸡腿去骨切丁
- 2. 放入碗内加入料酒
- 3. 酱油
- 4. 用手抓匀
- 5. 放入淀粉
- 6. 抓匀备用
- 7. 尖椒切滚刀块
- 8. 小米辣切段
- 9. 青蒜切段
- 10. 锅中油烧热放入鸡块过油
- 11. 炸制金黄捞出沥油
- 12. 藤椒放入油中
- 13. 小火炸制
- 14. 炸出香味捞出
- 15. 将藤椒油倒入锅中
- 16. 放入泡椒酱
- 17. 倒入葱姜碎
- 18. 放入料酒
- 19. 白糖
- 20. 小米辣
- 21. 倒入鸡丁
- 22. 尖椒翻炒
- 23. 加入酱油
- 24. 盐
- 25. 翻炒
- 26. 放入味精
- 27. 青蒜翻炒即可
- 28. 一道美味的藤椒小炒鸡腿肉就做好了
- 29. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！