金丝虾球

金丝虾球
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作者:hck

健康功效

基围虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
草鱼:平肝熄风、和胃、温中

金丝虾球的做法

  • 金丝虾球的做法图解1

    1.将鱼、虾至净,虾去头尾剥皮,鱼去皮剔骨两者一起切小块在用刀背捶茸,用蛋清、盐、鸡精、少量料酒腌制拍好,手沾点油捏成圆丸子(一定要多次拍方有弹性)

  • 金丝虾球的做法图解2

    2.锅烧油5~6成油温下虾球炸至金黄备用。

  • 金丝虾球的做法图解3

    3.土豆洗净切细小的丝用水淘去淀粉,锅烧油5成油温下土豆丝炸(一定要控制油温)炸至金黄色出锅装盘压碎。虾球裹沙拉酱在裹土豆丝放在切好小节去芯的黄瓜上装盘即可。

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金丝虾球的家常做法

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